Nutrition Supervisor

PT Karya Purna Yudha sedang mencari seorang Nutrition Supervisor yang berdedikasi untuk mengawasi dan mengelola standar nutrisi dalam operasi dapur kami di Bangkalan, Jawa Timur. Sebagai Nutrition Supervisor, Anda akan memainkan peran krusial dalam memastikan bahwa semua makanan yang disiapkan memenuhi standar nutrisi tertinggi.

Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari ahli gizi, chef, dan staf dapur untuk memastikan bahwa semua menu yang disajikan sehat, bergizi, dan sesuai dengan standar industri. Anda akan bertanggung jawab untuk memantau kualitas bahan makanan, mengembangkan menu yang sehat, dan memberikan pelatihan kepada staf tentang praktik gizi yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memastikan semua hidangan memenuhi standar nutrisi dan keamanan makanan.
• Mengawasi kualitas bahan makanan dan memastikan mereka disimpan dengan baik.
• Mengembangkan dan merevisi menu harian untuk memastikan nutrisi yang seimbang dan sehat.
• Melakukan audit dan inspeksi terhadap operasional dapur untuk memastikan standar higienis.
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada staf dapur tentang praktik gizi yang baik.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.
• Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengumpulkan dan menganalisis data nutrisi untuk meningkatkan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• S1 atau D4 di bidang Gizi, Kesehatan Masyarakat, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Nutrition Supervisor atau peran serupa di industri makanan atau kesehatan.
• Sertifikasi profesional seperti Registered Dietitian (RD) atau Sertifikasi Ahli Gizi Indonesia (SAGI) adalah nilai tambah.
• Pengetahuan mendalam tentang standar nutrisi dan keamanan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan tugas dengan efisien.
• Pengalaman dalam menggunakan perangkat lunak manajemen nutrisi seperti FoodPro atau Microsoft Excel.
• Pengalaman dalam industri makanan atau layanan kesehatan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait