Head Chef

Berkah Putri Kitchen sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu kami, serta memastikan kualitas dan standar hidangan yang tinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki keahlian yang luas dalam dunia kuliner, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan menu restoran.
• Memastikan kualitas dan standar hidangan yang tinggi.
• Membuat dan mengawasi resep-resep baru.
• Mengawasi dan mengelola tim dapur.
• Memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien.
• Memastikan kompliance dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan hidangan baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki kemampuan untuk membuat dan mengawasi resep-resep baru.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan efisiensi operasional.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait