Experienced Chef (Koki) - Hospitality & Tourism
Bergabunglah dengan Foresthree Tobelo di Bali untuk menjadi bagian dari tim kami yang dinamis di salah satu lokasi paling hidup di pulau ini. Sebagai Chef (Koki) berpengalaman, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Di sini, Anda tidak hanya akan memasak, tetapi juga akan menjadi bagian dari cerita kami dalam menyajikan hidangan-hidangan terbaik di industri pariwisata yang berkembang pesat.
Dengan pengalaman memasak minimal 3 tahun di restoran atau hotel bintang, Anda akan menguasai dapur kami yang modern, menggunakan peralatan seperti Sous Vide, Grill Master, dan Oven Rotisserie. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam memasak, tetapi juga memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan dapat bekerja dengan tim kami untuk menyajikan hidangan yang memuaskan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan memimpin menu yang inovatif dan menarik.
- Memastikan kualitas dan keaslian hidangan menggunakan teknik memasak modern dan tradisional.
- Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan efisiensi operasional dapur.
- Melatih dan memotivasi tim masak untuk mencapai standar kualitas tertinggi.
- Mengikuti tren kuliner internasional dan menerapkannya dalam menu kami.
- Memastikan keselamatan dan higienis dapur sesuai dengan standar internasional.
- Bekerja sama dengan tim front of house untuk memastikan kebutuhan tamu terpenuhi.
- Mengikuti peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran atau hotel bintang.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
- Penguasaan teknik memasak modern seperti Sous Vide, Grill Master, dan Oven Rotisserie.
- Pengetahuan tentang tren kuliner internasional.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif.
- Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
- Penguasaan bahasa Inggris dan bahasa daerah Bali.
- Memiliki sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang